Horecaketen Hudson Bar & Kitchen opent in de eerste helft van mei Hudson Beach op het strand van Kijkduin. De zaak zit tussen Habana Beach en Beachclub People. Zelf noemt de onderneming het een 'Amerikaans georiënteerde strandhotspot waarin je je waant in het zonovergoten Californië'.

De inrichting bestaat voornamelijk uit witte meubels. Het menu wordt omschreven als 'American-beachy-style'. Daarbij moet gedacht worden aan pancakes met maple syrup, poké bowls, salades en toast met avocado. Hudson heeft al diverse restaurants, waaronder in de binnenstad van Den Haag en het Statenkwartier. Hudson Beach zal zeven dagen per week zijn geopend voor ontbijt, lunch, diner en drinks.


(foto's hieronder betreffen impressies van het nieuwe interieur van Hudson Beach, afkomstig van Hudson zelf; foto boven is een stockfoto)