Het Carlton Ambassador Hotel aan de Sophialaan slaat op 28 mei het eerste vat met eigen bier aan, voor zover bekend als eerste hotel in Den Haag. Het gaat om een speciaal blond bier, ontwikkeld voor het gerestylde restaurant Sophia. Met eigenaar Tony Lutz van Brouwerij Scheveningen is het eigen bier bedacht en uiteindelijk gebrouwen. Sophia is een licht bitter blond biertje gekenmerkt door smaken als citroengras en koriander. “Perfect voor een zonnige terrasdag, maar ook voor bij de heerlijke burger van de nieuwe menukaart,” aldus het Carlton Ambassador.